Cachaça und Rum
Historisch betrachtet, stammt der Rum von der Cachaça ab. Obwohl sich die Herstellungsprozesse im wesentlichen ähneln, wird auf der einen Seite von Cachaça auf der anderen Seite von Rum gesprochen.
Der Ursprung des Wortes Cachaça ist ungeklärt, steht aber noch heute im Sprachgebrauch Brasiliens für „eine gute Sache“, es ist ein Ausruf der Freude, wenn jemand etwas als „Cachaça“ bezeichnet.
Rum ist eine Verkürzung des Wortes „rumbollier“, was für das wiederholte Kochen steht. Diese bildhafte Beschreibung steht für das Auskochen des Zuckersaftes und der anschließenden Fermentation, bei der ebenfalls wie beim Kochen Blasen entstehen.
Irgendwie hängen also Cachaça und Rum zusammen, und irgendwie sind sie verschieden. Doch ist allgemein recht unbekannt, wo die Gemeinsamkeiten und Unterschiede zu finden sind. In „Die Unterschiede zwischen Rum und Cachaça“ und „Die Entstehung des Rum“ finden Sie alle wesentlichen Informationen.