Cachaça richtig genießen
Eine häufig gestellte Frage lautet: Wie wird Cachaça eigentlich genossen?
Diese Frage ist direkt nicht sofort zu beantworten. Zum einen hängt es davon ab, wo sie getrunken wird. Die Antwort hierauf lautet: In Brasilien meistens pur, in Europa so gut wie immer nur in Cocktails oder Longdrinks. In Europa deshalb in der genannten Form, weil die für gewöhnlich verfügbare Qualität keine andere Form zuläßt.
Auch spielt für die Form des Genusses die Destillationsmethode eine wesentliche Rolle. Industriell gefertigte Cachaça ist per se eher nur für Cocktails geeignet. Ob es sich bei einer angebotenen Cachaça aber um eine handgemachte oder eine industrielle Cachaça handelt, wird oft gern verschwiegen. Wer aber einmal das Thema Herstellung oder Die zehn Merkmale einer optimalen Cachaça liest, wird ab sofort vor bösen Überraschungen weitestgehend verschont bleiben.
Die abschließende Antwort lautet also: Cachaça kann sowohl pur als auch in Cocktails und Drinks genossen werden. Je jünger eine Cachaça ist, desto eher wird mit ihr ein Mixgetränk zubereitet. Auch ist sie in der Lage, Getränken, die traditionell eigentlich mit Rum zubereitet werden, ganz neue und weitere Facetten zu verleihen.
Je älter sie ist, desto eher wird sie wie ein Whisk(e)y genossen. Optimal ist der Genuß in einem sogenannten Snifer, einem Glas, das ein relativ geringes Füllvolumen hat und über eine Tulpenform verfügt – manche sagen dazu auch „Grappa-Glas“.
Gerade wenn Cachaça pur genossen wird, empfehlen sich sehr schnell noch einige, sehr angenehme Begleiter wie Schokolade, würziger Kaffee oder ein einfaches Glas Wasser. Ob diese oder andere Begleiter hinzugezogen werden, ist dem persönlichen Geschmack überlassen.